Ainekset:

1 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna tai 
1 rkl kuivattua basilikaa 
1,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä 
5 dl vettä 
2 rkl siirappia tai sokeria 
1 tl suolaa 
3 dl Nalle Kaura & Ruishiutaleita 
1 ps Sunnuntai kuivahiivaa 
9 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja 
8 dl Sunnuntai Täysjyvävehnäjauhoja 
1 dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 

Voiteluun:

vettä 

Pinnalle:

Nalle Kaura & Ruishiutaleita 


Tee näin:

1. Hienonna basilikan lehdet. Valuta tomaateista öljy pois ja leikkaa ne saksilla pieniksi paloiksi.

2. Sekoita +42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen, siirappi, suola ja hiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää hienonnettu basilika ja tomaattisuikaleet. Lisää jauhoja vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

3. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina 28 palaan ja leivo palat soikeiksi tai pyöreiksi sämpylöiksi. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

4. Leikkaa kohonneisiin sämpylöihin terävällä veitsellä kevyesti kaksi viiltoa. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle hiutaleita. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.
 

Comments

No comments. Please feel free to be the first.


Leave a comment