Tämä lempeän makuinen gluteeniton vuokaleipä on helppo valmistaa.

3 1/2 dl vettä
1/2 dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
1- 1 1/2 tl suolaa
1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa
450 g Provena Gluteeniton Kauraleipämixiä


Ohje
1. Mittaa kulhoon 42 asteinen vesi (reilusti kädenlämpöinen). Lisää joukkoon suola, rasva ja jauhoseos, johon kuivahiiva on sekoitettu.
2. Vatkaa taikina sähkövatkaimella. Ensin hitaalla nopeudella noin puoli minuuttia ja sen jälkeen täydellä teholla noin minuutti.
3. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan (tilavuus 1½ l). Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 30-40 minuuttia.
4. Paista leipä 225 asteessa uunin alatasolla 25-30 minuuttia. Jos leipä alkaa tummua peitä sen pinta leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa.
5. Kumoa leipä paistamisen jälkeen ritilän päälle jäähtymään.

HUOM! Halutessasi voit voidella kohonneen leivän pinnan vedellä tai öljyllä ja ripotella pinnalle Provena Kaurahiutaleita.

Comments

No comments. Please feel free to be the first.


Leave a comment