Uunipellillä paistettava gluteeniton kirsikka-mantelipulla tuo mukavan lisän Joulun makeisiin leivonnaisiin. Valmisteluineen pulla on valmista hieman reilussa tunnissa ja siitä riittää tarjottavaa myös suuremmalle joukolle.

Gluteeniton kirsikka-mantelipulla

Ainekset:
2 1/2 dl maitoa
1 muna
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1/2 tl suolaa
100 g Sunnuntai Leivontamargariinia TAI
1 dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa
4 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Leivontajauhoa

Voiteluun:
munaa

Pinnalle:
säilykekirsikoita, mantelirouhetta

Valmistusohje:
1. Lämmitä maito +42-asteiseksi (reilusti kädenlämpöiseksi).
2. Lisää maitoon muna, sokeri, kardemumma, suola, pehmeä margariini tai Juokseva Sunnuntai. Sekoita kuivahiiva jauhoseokseen ja lisää taikinanesteeseen. Sekoita taikina puuhaarukalla tasaiseksi.
3. Kaada taikina voideltuun, suorakaiteen muotoiseen (noin 30 x 20 cm) uunivuokaan. Levitä taikina tasaiseksi jauhotetun käden avulla tai lastalla.
4. Anna kohota liinan alla lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia.
5. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
6. Voitele leivonnainen munalla ja jaa taikinapyörällä neliöiksi. Paina jokaisen neliön keskelle kirsikan puolikas. Koristele mantelirouheella.
7. Paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia.säilykekirsikoita, mantelirouhetta

Comments

No comments. Please feel free to be the first.


Leave a comment